مُحلي خالي من السكر من الكريستال الإريثريتول خالي من السعرات الحرارية 30 من مكونات الطعام الشبكي

الإريثريتول ، المعروف أيضًا باسم Phycite ، هو مُحلي طبيعي خالي من السعرات الحرارية ويمكن أن يحل محل السكروز.له طعم حلو ونقي مشابه للسكروز.يوجد على نطاق واسع في الحيوانات والنباتات الطبيعية ، مثل الطحالب والفطر والبطيخ والعنب ، وكذلك في مقل العيون البشرية ومصل الدم
والسائل المنوي.الأطعمة المخمرة مثل النبيذ والبيرة وصلصة الصويا تحتوي أيضًا على الإريثريتول ، لكن المحتوى منخفض جدًا.

في الوقت الحاضر ، يعتبر الإريثريتول هو الكحول السكر الوظيفي الوحيد الذي ينتجه التخمر الميكروبي في العالم.يستخدم الإريثريتول على نطاق واسع في العديد من المجالات ، مثل الأغذية والأدوية والصناعات الكيماوية وما إلى ذلك.

الإريثريتول عبارة عن مسحوق بلوري أبيض في المظهر ، ومحلوله المائي عديم اللون وغير
لزج.حلوة قليلاً ، حلاوة السكر النسبية هي 60٪ - 70٪ ، مع إحساس بالبرودة.القيمة الحرارية للإريثريتول هي فقط 1/10 من قيمة السكروز ، ومن السهل بلورتها.

مواصفاتاريثريتول:

بند	تخصيص
مظهر	مسحوق بلوري أبيض
الفحص (على أساس جاف)	99.5-100.5٪
خسارة على تجفيف	≤0.20٪
PH	5.0-7.0
السكريات المختزلة	≤0.3٪
الريبيتول والجلسرين	≤0.1٪
مدى الذوبان	118 ~ 122 درجة مئوية
رماد	≤0.1٪
المعادن الثقيلة (الرصاص)	≤1.0 مجم / كجم
الزرنيخ (يعد كـ)	≤0.3 مجم / كجم
الرصاص (الرصاص)	≤1.0 مجم / كجم
مجموع البكتيريا	≤300 قدم مكعب / غرام
بكتريا قولونية	≤30 MPN / 100 جرام